Pekalongan,detiksatu.com || Peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW 1448 H / 2026 M yang digelar Kanzus Sholawat Kota Pekalongan berlangsung luar biasa. Panitia menyiapkan hidangan raksasa berupa Nasi Kebuli 5 ton dan 1000 ekor kambing yang dimasak secara gotong royong oleh relawan dan muhibbin.
Pantauan di lokasi dapur Maulid Akbar, puluhan dandang jumbo mengepul sejak malam. Aroma rempah kebuli menyeruak di seluruh area.
Haji Syaefullah selaku Koordinator Memasak mengungkapkan, proses memasak dilakukan dua kali masak untuk mengejar 5 ton nasi. Tim yang terlibat sekitar 50 orang yang datang dari berbagai daerah.
"Malam ini kita masak 5 ton nasi, dengan 2 kali masak. Teman-teman yang bantu dari Jambi, Pasuruan, Banjarnegara, Pekalongan, Purwodadi dan sekitarnya," ujar Haji Syaefullah.
Sementara itu, Haji Kasbirin, Sesepuh Dapur, menceritakan perjalanan panjang dapur Maulid. Jika dahulu di era 90-an hanya memasak 25 kg dengan kayu bakar, kini sudah mencapai 5 ton dengan peralatan modern namun tetap menjaga kekompakan.
"Harapan saya generasi muda tetap semangat memajukan Maulid Akbar ini," katanya.
Kekompakan relawan juga menjadi perhatian Ustad Dwi, Pengurus Makam Luar Batang Jakarta, yang sudah sepekan berada di Pekalongan untuk belajar manajemen dapur akbar.
Setelah matang, nasi kebuli disimpan dalam ratusan ember warna-warni, kemudian diangkut menggunakan mobil pick up menuju lokasi utama. Ribuan jamaah dari berbagai penjuru tumpah ruah, duduk bersama menikmati hidangan berkat Maulid di sepanjang jalan.
Momentum Maulid ini menjadi wujud kecintaan umat kepada Rasulullah SAW, sebagaimana firman Allah SWT:
وَمَا أَرْسَلْنَاكَ إِلَّا رَحْمَةً لِلْعَالَمِينَ
_"Dan tidaklah Kami mengutus engkau (Muhammad) melainkan untuk menjadi rahmat bagi semesta alam."_ (QS. Al-Anbiya: 107)
Ayat ini menjadi pengingat bahwa peringatan Maulid bukan sekadar tradisi makan bersama, tetapi meneladani akhlak Rasulullah sebagai rahmat dan pemersatu umat.
(Man)
